ΥΓΕΙΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ

Η υγεία του δέρματος είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την υγιεινή διατροφή μας. Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανό μας με μέση επιφάνεια περίπου 2 τετραγωνικά μέτρα και βάρος περίπου 4 κιλά. Οι λειτουργίες του είναι πολύ σημαντικές διότι μας προστατεύει από μηχανικές, θερμικές, χημικές βλάβες, λειτουργεί ως αισθητήριο όργανο, παράγει ένζυμα, βιταμίνες, λειτουργεί ως ανοσοποιητικό όργανο, παράγει σμήγμα και ιδρώτα. Επειδή το δέρμα είναι το όριο του οργανισμού με το περιβάλλον, υφίσταται τόσο εξωτερικές επιδράσεις όσο και εσωτερική φθορά του οργανισμού. Σημαντική βλαπτική επίδραση στο δέρμα έχει η συνεχής παραγωγή ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα συστατικά του. Οι παράγοντες που προκαλούν τις ελεύθερες ρίζες είναι: το κάπνισμα, η υπεριώδη ακτινοβολία, η μόλυνση του περιβάλλοντος και η λήψη αντιβιοτικών. Το δέρμα όμως έχει μηχανισμούς που αποσκοπούν στο να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες. Κεντρική θέση στο αντιοξειδωτικό σύστημα παίζουν οι βιταμίνες. Ο οργανισμός δεν μπορεί να τις συνθέσει από μόνος του και προσλαμβάνει τις απαραίτητες για τη ζωή βιταμίνες, από την τροφή ή τα συμπληρώματα διατροφής. Ποιες όμως είναι αυτές οι βιταμίνες που παίζουν ρόλο στο αντιοξειδωτικό σύστημα του δέρματος;